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                产品中心 > 蟹类 > 帝王蟹

                帝王蟹

                又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,即石蟹科的→甲壳类,它们主要分布在寒冷▂的海域。因其体型】巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石█蟹。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只◣巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南╳极海域一场生态浩劫的最初迹象。

                生物特征
                王蟹体型硕大,最大体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢,寿命可▽长达30年。 从外表㊣上看,帝王蟹大约宽25厘米,腿△部长约到1米,是●甲壳类动物中比较大的。全身布满了硬刺。帝王蟹的腿长∩而粗,除了一对☆螯外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。另外,一般所见的多数蟹类都是横向移动。帝王蟹不但可以横向移动还可以≡垂直移动。

                棕色皇帝蟹√(亦称金色●皇帝蟹)个体较小,一般小于3公斤。可根据其腿部匀称的红、橙色而ξ区别于其它两种蟹(红色和♂蓝色皇帝蟹腿部底端呈乳白色)。棕色皇帝ζ 蟹通常因为个体较小,产肉率较低而价格低于其他两『种帝王蟹。在多数年份里,这种蟹的产量占总产量的25%[1]

                生存环境
                帝王蟹属于深海蟹类,生←存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

                营养指标
                帝王蟹脚含有丰富的∞蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

                以100克为单位
                热量:97千卡
                蛋白质:19.2克
                脂肪:l.5克
                胆固醇:53毫克
                不饱和脂肪酸△(Omega—3):0.1克
                钠盐:1072毫克

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